Emploi Second de cuisine
2 757 offres d'emplois Second de cuisine
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3 100 - 3 200 EUR par mois il y a 1 heure… luxe situé au coeur de Paris, est à la recherche d'un Sous-Chef créatif et dynamique pour enrichir leur équipe culinaire. Le candidat… -
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il y a 1 heure… être véhiculé parking pour le personnel. Le second de cuisine Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de :… -
il y a 2 heures… Welljob, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Second / Seconde de cuisine Vous aurez pour missions : - Veiller à la bonne… -
2 560 - 2 820 EUR par mois il y a 1 heure… basé à La Ferté-en-Ouche () recherche un(e) Second de cuisine/ sous chef AVANTAGES DU POSTE : - Pourboires partagés - Deux jours de … -
il y a 2 heures… Intérim Narbonne recherche pour un de ses clients un second de cuisine (H/F) Vos missions seront les suivantes : - Préparation des… -
12 - 14 EUR par heure il y a 7 heures... vous correspond ? Envoyez-nous votre CV ! un profil tout de même expérimenter (dans l'hôtellerie ou brasserie ou bistrot) -
il y a 9 heures… traditionnel produits frais fait maison ambiance Lounge Le second de cuisine de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras…
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2 000 EUR par mois il y a 10 heures… ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : - Second de cuisine encaissements des convives) - CAP Cuisine idéalement souhaité… -
17 EUR par heure il y a 10 heures- Vous êtes disponible de 7H à 15H -
1 900 EUR par mois il y a 10 heures… Au situé sur le secteur de Pont-à-Mousson, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H en CDI. Poste à temps complet Lundi au… -
2 000 EUR par mois il y a 10 heures… Haut Standing située à CHALON/SAONE (71), nous recherchons un(e) Second (e) de Cuisine F/H, maitrisant la restauration traditionnelle…
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2 100 - 2 400 EUR par mois il y a 10 heures... Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences... -
il y a 9 heures... passionné par la restauration - Vous connaissez par coeur la définition de HACCP La balle... -
il y a 10 heures… prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine au bon fonctionnement de l'équipe. Pivot des fourneaux, voici un… -
35 000 - 40 000 EUR par an il y a 7 heures... équipePassion pour l'excellence culinaire et le service clientèle de haut niveauConditions : Salaire entre 35k et 39k EUR 2, 5...
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Emplois & formations
Entreprises Second de cuisineL'emploi par ville pour le métier Second de cuisine
L'emploi par métier dans le domaine Restauration
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- Emploi Cuisinier
- Emploi Directeur d'une unité de production culinaire
- Emploi Econome
- Emploi Employé de banquet
- Emploi Employé de cantine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Grillardin
- Emploi Manager restauration rapide
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- Emploi Restaurateur
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- Emploi Sommelier
- Emploi Traiteur
Ce membre de la brigade d'un restaurant assiste le chef de cuisine dans ses responsabilités et le remplace quand il n'est pas là. Il a exercé tous les postes de cuisine avant d’accéder à ce poste à responsabilités. Il a des aptitudes exceptionnelles en cuisine, qui lui permettent de créer les plats de la carte avec le Chef de cuisine. Il aide à choisir les fournisseurs et assure les approvisionnements, de la réception au contrôle. Il veille aussi à l'application des normes d'hygiène en vigueur.
On n'accède pas à cet échelon dès sa sortie d'école, même si on a un niveau BTS . En effet, il va falloir gravir tous les postes de la brigade, de commis à chef de partie ce qui peut prendre quelques années. Voici néanmoins la liste des diplômes qui forment à ce métier : - Au niveau CAP CAP cuisine - Au niveau Bac Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - Au niveau Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
Cet emploi dans la restauration est très recherché en France, car on trouve de nombreuses offres d'emploi sur la toile venant de divers établissements (contrats en CDD et en CDI) mais aussi des agences d'intérim, avec différentes missions aux durées variables selon leurs clients. On peut donc dire que le secteur de la restauration recherche désespérément des cuisiniers répondant à ce profil. Le second de cuisine, au bout de quelques années d'expérience, peut faire évoluer sa carrière suivant deux objectifs différents. Il peut viser tout d'abord le poste de chef de cuisine du restaurant où il travaille. Le second objectif consiste à postuler dans des établissements de prestige comme les palaces ou les restaurants gastronomiques à Paris ou dans les grandes villes de France. Il peut même partir travailler à l'étranger.
Le candidat qui se destine à ce poste doit avoir une bonne condition physique pour tenir la cadence rapide d'un service. Rigoureux, il fait preuve de discipline pour son travail et driver son équipe avec un bon sens de la communication. En terme de connaissances, il a le profil d'un excellent cuisinier qui est en mesure de remplacer son commis comme son chef de partie et toute autre personne de l'équipe. Il pratique à la perfection les techniques de coupe, de préparation et de cuisson. Il contrôle toutes les étapes de la production des plats. En effet, il connaît chaque rôle dans le plus petit de ses détails. Il respecte bien sûr les normes d'hygiène et de sécurité. Enfin, il possède des capacités en gestion pour ce qui concerne les commandes de nourriture et l'inventaire de l'économat. Ce métier offre des tâches variées avec des responsabilités et des opportunités professionnelles.