Emploi Chef boucher
506 offres d'emplois Chef boucher
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3 200 - 3 500 EUR par mois il y a 4 heures… clients grande distribution proche de GEX 01. Un (e) chef de rayon H/F Charcuterie la, la scénarisation du rayon, la mise en rayon.… -
il y a 7 heures... des procédures. Vous êtes autonome avec un esprit d'analyse et d'initiative. Vous veillez au respect des règles... -
il y a 7 heures… cadre de notre réorganisation, nous recherchons notre nouveau RESPONSABLE CHARCUTERIE (H/F). UN MANAGER POUR NOUS C'EST... UN LEADER,…
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il y a 9 heures… votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie La boucherie n'a aucun secret pour vous : choix de la … -
il y a 9 heuresNous recherchons un manager Boucherie Sous la responsabilité du…
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il y a 9 heures… votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie La boucherie n'a aucun secret pour vous : choix de la …
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Groupement Les MousquetairesIntermarche - Responsable de Rayon Charcuterie - Traiteur H/F
CDIMonistrol-sur-Loire - 43il y a 9 heures... La satisfaction client est pour vous au coeur de vos priorités ? Plus qu'un parcours, ce que nous recherchons avant... -
2 300 - 3 000 EUR par mois il y a 9 heures… un de ses clients Hypermarché en Savoie, un(e) Responsable de Rayon Charcuterie coupe et Traiteur en contrat à durée indéterminée à… -
il y a 9 heures... d'adaptation, de gestion des priorités et votre capacité à manager une équipe pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le... -
hierNous recrutons un(e) MANAGER RAYON BOUCHERIE Salaire selon profil et…
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30 000 - 35 000 EUR par an hier… Profil recherché : Nous recherchons un Responsable en boucherie de niveau V - BEP/CAP ou… -
E.Leclerc
Manager Traiteur Charcuterie Point Chaud Rôtisserie Fraîche Découpe H/F
CDICapbreton - 40hier... Encadrement et Généralistes Compétences et qualités attendues : - Leadership - Goût du... -
2 700 - 3 000 EUR par mois hier… d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI recrute un(e) RESPONSABLE Rayon BOUCHERIE (H/F) pour l'un de ses clients situé… -
2 600 - 2 900 EUR par mois hier… d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI recrute un(e) RESPONSABLE Rayon BOUCHERIE (H/F) pour l'un de ses clients situé…
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2 700 - 3 000 EUR par mois hier… d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI recrute un(e) RESPONSABLE Rayon BOUCHERIE (H/F) pour l'un de ses clients situé…
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3 200 - 3 500 EUR par mois hierEn tant que chef de rayon boucherie qualité, vous serez au… -
hierProfil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous possédez une première expérience réussie de management dans un rayon boucherie en...
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3 000 - 3 200 EUR par mois hierNous recherchons un Chef de Rayon Boucherie Vos missions : -… -
3 400 - 3 500 EUR par mois hierNous recherchons un Chef de Rayon Boucherie Vos missions : -…
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3 000 - 3 200 EUR par mois hierNous recherchons un Chef de Rayon Boucherie Vos missions : -…
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Emplois & formations
Entreprises Chef boucherL'emploi par ville pour le métier Chef boucher
L'emploi par métier dans le domaine Distribution
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- Emploi Chef de rayon liquides
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- Emploi Directeur adjoint de magasin
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- Emploi Directeur de magasin
- Emploi Directeur de supermarché
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- Emploi Etalagiste
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- Emploi Rayonniste
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- Emploi Responsable magasin
- Emploi Responsable zone
Le métier d'un chef boucher est un poste à responsabilité dont le rôle principal est de superviser toutes les activités d'un rayon ou d'un point de vente d'une boucherie. De la préparation des viandes à la distribution, passant par l'approvisionnement et le conditionnement, le chef gère toutes les étapes et dirige son équipe de bouchers. Il contrôle la viande issue de l'abattage, et se charge des phases de traitement : découper, désosser, dénerver, et de faire le tri. Il organise la présentation des produits sur les rayons et assure le suivi des stocks. Il a également un rôle commercial et prend le soin d'accueillir les clients. Il veille à la satisfaction clientèle et garantit la qualité des offres et services de son point de vente.
Le CAP Boucherie, obtenu après 2 ans de formation et accessibles dès la 3e, est le premier niveau requis pour accéder au métier. Ceci permettra de débuter comme préparateur qualifié ou ouvrier professionnel dans une entreprise artisanale. On peut poursuivre avec la MC (mention complémentaire) employé traiteur. Il y a aussi le BAC Pro boucher charcutier. Les sociétés de grandes distributions telles Intermarché ont leur propre formation interne. Les écoles de boucherie en France sont nombreuses, de débutant à expert. On peut citer l'EPB à Paris, qui propose tous les cursus des métiers de la viande. Le recrutement des jeunes diplômés est assez rare dans cet emploi. Les grandes enseignes embauchent les novices d'abord en tant que stagiaires, puis offrent un contrat CDI et proposent enfin une promotion en tant que chef de rayon après des années d'expérience. Un recruteur recherche toujours un professionnel expérimenté.
Employé souvent par les hypermarchés, le chef boucher peut se réorienter vers un poste dans le domaine commercial. Continuer l'activité vers un secteur de la même structure est aussi envisageable : charcutier, traiteur, et pourquoi ne pas se lancer dans la cuisine ou la restauration. Ce professionnel expérimenté est fort de ses connaissances tant en matière de boucherie qu'en matière de commerce marketing. Une autre opportunité est de devenir entrepreneur à son compte après des années d'expérience en tant que salarié.
Étant un responsanble, le chef boucher doit maîtriser les techniques de traitement de la viande plus que ses équipiers. Un sens du leadership est important pour être un bon exemple et pour une meilleure performance de son équipe. Une bonne condition physique n'est pas à négliger, le travail est assez physique, nécessitant dynamisme et endurance. Une solide connaissance et surtout le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont obligatoires dans cette profession. Outre les compétences en boucherie, il doit être doté d'une excellente capacité commerciale, une communication persuasive, un sens de négociation. Gérant de son propre commerce, il doit justifier des compétences nécessaires à la gestion (des caisses, des stocks, de son personnel, etc.).