Les 10 chiffres clés du secteur de l'agroalimentaire
Par Gaëtan Briand | Publié le 17/10/2016 - Mis à jour le 07/10/2019Le secteur agroalimentaire en France est le 1er secteur industriel français en termes d’emplois et de chiffre d’affaire. Mais c’est aussi un secteur qui connait régulièrement des crises, et qui tend à perdre du terrain au niveau mondial. Petit aperçu du secteur en 10 chiffres clés.
1er
Le secteur agroalimentaire est le premier secteur industriel français. La France se place en cinquième position au classement mondial des exportateurs agroalimentaires, alors qu'elle occupait la seconde place il y a quelques années.
77 590
Il y a en France, selon le BMO de Pôle Emploi, plus de 77 000 projets d'embauche pour l'année 2019, dont la moitié concerne des emplois saisonniers. Les plus grosses régions pourvoyeuses d'emploi sont les Pays de la Loire, la Bretagne et la Nouvelle Aquitaine.
17 647
Le secteur agroalimentaire regroupe actuellement 17 647 entreprises, dont 76% sont des TPE, et 22% des PME. Quelques grands groupes ont une portée internationale, comme Danone, classé au sixième rang mondial des entreprises agroalimentaires, ou Lactalis, premier groupe laitier et fromager mondial, et deuxième groupe agroalimentaire français derrière Danone.
427 213
L'industrie agroalimentaire emploie 427 213
personnes en France. On estime que 2,4 millions d'emplois sont dépendants du secteur agroalimentaire.
66 000
En France, le salaire moyen d'un ingénieur agroalimentaire est de 66 00 euros bruts annuel. Un opérateur de production dans ce secteur gagne quant à lui 25 700 euros brut par an.
4 491
C'est le nombre d'emplois créés en 2017 dans le secteur agroalimentaire.
20%
L'industrie agroalimentaire est un secteur d'innovation. Une entreprise sur cinq introduit chaque année un nouveau produit sur le marché, alors que la moyenne n'est que de 16% dans les autres secteurs.
Emploi et carrière : pourquoi choisir le secteur agroalimentaire
90%
90% des postes occupés sont des CDI à temps complets.
180
180 milliards d'euros, c'est le chiffre d'affaire généré par l'industrie agroalimentaire en France en 2017, selon l'Insee, soit plus d'un cinquième du chiffre d'affaires de l'industrie manufacturière. Pour la même année, la valeur ajoutée de l'industrie agroalimentaire a été estimée à 38 milliards, soit 18 % de la valeur ajoutée manufacturière.
45,7
En 2015, la France a exporté pour 45,7 milliards d'euros de produits agroalimentaires, et en a importé 38,7 milliards. La balance commerciale est donc excédentaire d'environ 7 milliards d'euros pour la quinzième année consécutive. L'agroalimentaire est le deuxième secteur pesant dans la balance commerciale, après l'aéronautique.
Plus d'actualités sur marché de l'emploi
- Marché de l'emploi Quels sont les pays européens champions en matière d'égalité femmes-hommes au travail ?
- Marché de l'emploi France Travail victime d'une cyberattaque : qui est concerné et quelles données ont été divulguées ?
- Marché de l'emploi Selon un rapport d'expert, l'IA ne serait peut-être pas si menaçante pour l'emploi...
- Marché de l'emploi Ce qu'on sait de la nouvelle réforme de l'assurance chômage annoncée par Gabriel Attal
Toutes les offres d'emploi
- Paris
- Lyon
- Toulouse
- Nantes
- Marseille
- Bordeaux
- Rennes
- Lille
- Strasbourg
- Montpellier
- Nice
- Aix-en-Provence
- Grenoble
- Dijon
- Annecy
- Reims
- Angers
- Tours
- Clermont-Ferrand
- Caen