Panorama des métiers Agroalimentaire
Responsable de production
Fiche métier

Responsable de production

Le responsable de production est le chef d'orchestre d'une ligne de production industrielle. Son objectif : produire en respectant le délai et le coût défini en amont pour que la production soit rentable et réalisée sans interruption impromptue !

Retrouvez sur la fiche métier responsable de production toutes les informations utiles sur ce travail : Salaire, études, formation, rôle, description du poste responsable de production, les qualités et compétences requises pour travailler en tant que responsable de production. Le métier responsable de production fait partie du domaine Agroalimentaire.

Qu’est ce qu’un Responsable de production ?

Selon la taille de l’entreprise dans laquelle il travaille, le responsable de production (code ROME H2502) est en charge de tout ou partie de la production. Dans de petites structures (PME), il peut être amené à manager l’ensemble des flux et domaines connexes à la production (achats, logistique, qualité, méthodes, expéditions ainsi que la maintenance). Il dépend hiérarchiquement du directeur industriel ou de la direction générale. Il est à la tête d’une équipe composée d’ouvriers spécialisés et de responsables d’ateliers qui travaillent soit en feu continu, soit sur un rythme de poste matin/après-midi ou de jour.

D’une manière générale, il doit faire progresser la qualité des produits, baisser les coûts et optimiser la productivité. Ses principales tâches sont de :

  • Déterminer les objectifs de production : c’est lui qui définit le planning de production. Il doit assurer le suivi des délais, du coût, du choix des matières premières et de la qualité des produits. Il doit notamment gérer les commandes imprévues et éviter les retards.
  • Améliorer la production : le responsable de production doit effectuer une veille pour se tenir informé des nouveautés en matière de machines et d’outils de production tout comme des innovations en matière d'alimentation. Il doit faire son possible pour améliorer de manière continue la productivité avec son équipe et/ou de manière transversale. Pour cela, il détecte et répertorie les dysfonctionnements, met en place des groupes de travail afin d’élaborer et de définir des solutions durables.
  • Gérer une équipe : il est en charge d’une équipe de travail. Il doit apporter la motivation et la bonne ambiance de travail nécessaires à une productivité efficace. Il doit éviter les problèmes relationnels, à défaut les gérer avec diplomatie, former et s'informer sur les nouvelles techniques et des nouveaux outils. Il doit également gérer le recrutement. Ce professionnel doit veiller à maintenir l’ensemble de ses équipes à un haut niveau de formation au travers d’une démarche structurée visant à répondre à la fois aux souhaits et aspirations de chacun en tenant compte des besoins actuels et futurs de son entreprise.

Les diplômes pour devenir Responsable de production.

  • BTS Conception de produits industriels.
  • Licence pro mention métiers de l’industrie : conception de produits industriels.
  • Classe préparatoire ATS ingénierie industrielle.
  • Diplôme d'école d'ingénieur.
  • Master Gestion de production, logistique, achats management.
  • Master Génie industriel.

Les formations pour devenir Responsable de production.

Pour ce poste d'encadrement misant sur des compétences très opérationnelles, il faut avoir réussi des études d'ingénieurs ou avoir obtenu un master en génie industriel ou un master Gestion de production, logistique, achats management.
Plus rare mais néanmoins possible, vous pouvez obtenir un BTS Conception de produits industriels pour des postes d'assistants ou de technicien en charge de la pré-industrialisation. Après plusieurs années d'expérience, vous pouvez obtenir des promotions interne pour devenir chef de ligne de production puis responsable de production en fin de carrière.

Les offres de formation Responsable de production de Maformation.fr
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Les missions d'un Responsable de production.

  • Évaluer et faire évoluer la planification de la production (flux, délais, approvisionnement).
  • Analyser les données d’activité d’une production.
  • Déterminer des actions correctives pour optimiser coût et délai.
  • Définir les modalités d’industrialisation de chaque ligne de production.
  • Contrôler le fonctionnement d’un équipement.
  • Rédiger des consignes et vérifier leur application.
  • Contrôler la conformité d’un produit.
  • Établir un rapport de production.
  • Veiller au respect des normes QSE (qualité, sécurité, environnement).
  • Gérer le travail d'une équipe, etc.

Les offres d'emploi Responsable de production.

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Le travail d'un Responsable de production.

Les plus
  • Le poste de responsable de production convient aux personnes qui aiment organiser une activité de A à Z.
  • En lien direct avec la direction, le responsable de production contribue à la diminution des coûts et donc à l'augmentation du chiffre d’affaires.
  • La rémunération est particulièrement attrayante dans ce poste à hautes responsabilités.

Les moins
  • Il a une pression constante tout au long de l’année, cela est synonyme de stress.
  • Les dépassements d’horaires sont fréquents dans ce métier qui demande une grande implication.

Les qualités et compétences pour devenir Responsable de production.

  • En tant que chef d’équipe, le responsable de production doit posséder un bon sens du relationnel. Il doit être un bon communicant et savoir animer et motiver son équipe.
  • Il doit être organisé, rigoureux et efficace pour faire baisser les coûts et pour augmenter la productivité. Il doit posséder une bonne connaissance de l’organisation industrielle de son entreprise.
  • Il doit également se tenir informé des nouveautés en matière de machine et d’outillage pour les mettre en application si nécessaire.
  • Il doit travailler de manière autonome. Sa marge d’erreur est faible, il doit faire seul les bons choix au bon moment.

Le salaire d’un Responsable de production.

Le salaire d’un responsable de production peut être compris entre 2 500 et 4 500 euros bruts par mois. Le niveau de rémunération sera souvent déterminé en fonction des responsabilités qui lui sont confiées. La taille de l’entreprise et le secteur géographique peuvent également être influents sur le salaire.

Au début de sa carrière, le responsable de production peut gagner entre 2 500 et 3 000 euros bruts par mois. Cela signifie qu’il peut percevoir 36 000 euros bruts par an, dès la première signature de contrat pour ce type de poste dans l'industrie. Il est important de noter que ces emplois sont généralement confiés à des personnes disposant d'une première expérience à un autre poste dans l’entreprise. Il s’agit généralement d’une mobilité en interne.

Avec plusieurs années d’expérience au poste de responsable de production, le salaire envisagé peut dépasser les 50 000 euros bruts par an. Le salarié percevra alors plus de 3 500 euros nets mensuels, pour un taux horaire de près de 30 euros bruts. Le métier de responsable de production ne répond à aucune grille salariale officielle proposée par l’État. L’employeur est donc souverain, lorsqu’il s’agit de prévoir le revenu annuel de ce type de collaborateur. Le salaire peut être négocié en fonction de la formation du diplôme obtenu par le responsable de production. Une éventuelle autre expérience professionnelle peut également permettre une négociation.

En général, la rémunération de ces professionnels est 10 à 15 % plus élevée en région parisienne que dans les autres régions françaises. Le secteur géographique influence donc potentiellement le niveau de rémunération.

Calculer salaire brut en net

L’environnement de travail.

Le site de production industriel est un lieu stratégique pour tout responsable de production, quel que soit le nombre de lignes industrielles déployées. Il passe une partie de son temps entre les bureaux administratifs où il établit son plan de production, échange avec la Direction et organise des réunions d'équipe. Il fait aussi des visites sur site pour vérifier le suivi des protocoles, contrôler la conformité d'un produit et suivre l'activité de son équipe.

Les évolutions possibles.

À terme, un responsable de production peut espérer devenir directeur industriel ou responsable en méthodes et industrialisation. Cette promotion peut être obtenue en interne si l’entreprise est assez grande pour pourvoir ce poste.

Les entreprises qui recrutent un Responsable de production.

Les employeurs des responsables de productions se situent en très grande majorité dans le secteur industriel. Il peut s'agir d'usines ou de sites industriels : PMI (petites et moyennes industries) ETI (entreprises de taille intermédiaire), grandes entreprises. Plus l'entreprise est petite, plus les postes sont polyvalents.
Quelques postes sont proposés dans les bureaux d'études ou de conseil en ingénierie industrielle.

Les formations par ville pour le métier Responsable de production.

Vous pourrez suivre une formation en Responsable de production dans de nombreuses villes en France. Que vous habitiez à Paris, Lyon ou bien à Toulouse vous trouverez la formation en Responsable de production correspondant à vos besoins. A noter, que les formations Responsable de production à distance prennent de plus en plus d’ampleur, n’hésitez donc pas à consulter les formations Responsable de production disponibles en ligne si cette formule d’apprentissage peut vous convenir.

Crédit photo : ©Supavadee-stock.adobe.com
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