Diététicien

  • Niveau d'étude
    Bac +2
  • Compétences
    Top 5
  • Salaire moyen
    30 à 40k€

Niveau d'étude
Niveau d'étude
Bac +5
Répartition par niveau d'étude*

*Basée sur la déclaration des candidats qui occupent/recherchent ce poste dans la CVthèque Regionsjob

Salaire
Salaire moyen
35 000 €/an
Salaire souhaité par les candidats*

*Basée sur le salaire souhaité par les candidats qui occupent/recherchent ce poste dans la CVthèque Regionsjob

Compétences
Compétences
Top 5

Compétences présentes dans les CV*
*Compétences extraites automatiquement à partir des CV contenus dans la CVThèque Regionsjob
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Le diététicien peut être amené à exercer en établissement de soins :il assure le suivi des patients et intervient tout au long de la chaîne alimentaire, depuis l'achat des aliments jusqu'à l'évaluation des repas en passant par l'élaboration des menus. Il peut aussi travailler à l'hôpital :le diététicien détermine plusieurs catégories de menus : menus normaux destinés aux patients dont la thérapie ne nécessite aucune précaution alimentaire particulière ; menus standards pour ceux qui suivent un régime spécifique (régime sans sel, hypocalorique...). Pour ces derniers, il précise, pour chaque ration alimentaire, les quantités des différents types d'aliments, leur répartition dans la journée, les aliments à exclure, les modes de cuisson, leur présentation (haché, mixé...). Le diététicien s'occupe également des menus du personnel de l'hôpital. Ce métier est aussi pratiqué en restauration collective :(cantines scolaires, restaurants d'entreprises, foyers et résidences pour personnes âgées), le diététicien veille à la qualité nutritionnelle et hygiénique des repas. Il anime les commissions de menus auxquelles participent des gestionnaires et des chefs cuisiniers. Il élabore les cahiers des charges et appliquent la législation en matière d'alimentation. Enfin le diététicien peut avoir son propre cabinet :le diététicien reçoit les patients envoyés par un médecin ou des personnes qui viennent consulter d'elles-mêmes pour régler un problème de surpoids, d'obésité, de maigreur ou de diabète. Le diététicien établit un diagnostic et décide avec le patient des objectifs et des moyens pour retrouver un équilibre alimentaire : prescriptions, régimes... La profession peut déboucher sur des secteurs variés :

  • Centres hospitaliers.
  • Collaboration avec des médecins (endocrinologue, nutritionniste..)
  • Centre de remise en forme, thalassothérapie.
  • Restaurants et collectivités.
  • Industries des produits diététiques.
  • Activité libérale.
  • Magasins de produits diététiques.
  • Grandes surfaces.

Salaire

En France, un diététicien touche en moyenne 31 000 Euros brut par an.

Qualités nécessaires

  • Sens de l'écoute
  • Empathie (réel volonté d'aider le patient)
  • Faculté d'adaptation au client et aux demandes
  • Pédagogie
  • Sens du contact
  • Psychologue
  • Bon gestionnaire (si libéral)

Evolutions possibles

En hôpital, un diététicien peut accéder au statut de surveillant, puis surveillant en chef d'un service diététique. Il peut également s'il le souhaite passer les concours du professorat d'économie sociale et familiale ainsi que certains concours paramédicaux. Un diététicien employé dans une collectivité ou un organisme privé peut également accéder au statut de profession libérale en ouvrant son propre cabinet.

Le 30/12/2015

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